MATADEROS
La reputación de robustez y fiabilidad en la maquinaria que distribuye Maquinaria Avícola es de la prestigiosa firma de BAYLE de Francia y este "Savoir Faire" trabajando desde el 1932, se extiende en todo el mundo. Algunos productos, son una realidad que han revolucionado el proceso del sacrificio, del escaldado, del desplumado, de la cera y del eviscerado automático del sector avícola mundial.
Nuestros mataderos se diseñan en nuestras oficinas técnicas de Barcelona, Olot y de Francia y se fabrican pensados para enviar por partes en contenedores o camiones transportables a más de 100 países.
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Escaldador de matadero de patos, 6 metros y 4 vías de circulación para producciones de 2.000 patos
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Para proceso del pato, BAYLE y Maquinaria Avícola han desarrollado un sistema automático de escaldado y desplumado, con un acabo con a la cera que ha mejorado considerablemente el proceso de desplumado de los mayores fabricantes de pato de todo el mundo, un ejemplo Español es LERIN AGROPECUARIA, S.L. (MARTIKO de Pamplona).
Para el matadero de pollo, BAYLE y Maquinaria Avícola ofrecen una gama completa de equipos que van desde la producción de 25 pollos a 6.000 pollos por hora, producciones escalables y pensadas para cada necesidad de cada cliente.
Para la matanza del pollo, del pato y del pavo BAYLE y Maquinaria Avícola, han colaborado en la evolución y diseño de nuevos dedos de desplumado de la firma PLUMATECH (reconocida a nivel mundial tanto o más que DURAM) Maquinaria Avícola distrubuye los dedos de desplumado adecuados a cada máquina, no solo para las máquinas BAYLE, sino también para las desplumadoras ORTI, IMPIANTI, LINCO, MEYN y STORK.
La novedad en el mercado los dedos de desplumado son los dedos con antibacteria. Producidos con un compuesto único y sofisticado que previene el crecimiento de bacterias en los dedos tales como la Salmonela, estos dedos son disponibles en todos los tamaños y grados de dureza para las desplumadoras BAYLE, ORTI, IMPIANTI, LINCO, MEYN, STORK vendemos en unidades pequeñas y grandes cantidades, ofreciendo un binomio entre gran maquinaria y gran acabado de desplumado.
Solicite su presupuesto de maquinaria, recambios o dedos de desplumado y le ayudaremos a mejorar sus espectativas.
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El equipo de maquinadira de mataderos de BAYLE, de PLUMATECH, de XUCLÀ y Maquinaria Avícola está En continua evolución y con su experiencia desde 1932, nuestro equipo mejora y desarrolla nuevas soluciones para facilitar el trabajo en los mataderos de pollos, patos, pavos y codornices tanto industriales como artesanales.
La nueva colaboración con la firma XUCLÁ nos ha posicionado en un referente a nivel de lavado de cajas y automatizaciones de procesos.
LINEA COMPACT Cantidad de artículos: 3
Las nuevas líneas de sacrificio ESF de tipo "COMPACT" cumplen con cadencias de sacrificio de 150 a 1500 pollos / hora segun el equipo propuesto. La filosofía del sistema "COMPACT", es la misma ofrecer una línea de sacrificio lista para trabajar y que responda a los nuevos requisitos de calidad e higiene.
Todo el equipo está suspendido al bastidor de soporte facilitando así la evacuación de las plumas y la limpieza.
La zona de eviscerado se fija a la salida del desplumado.
Diez metros de transportador son reservados para estas operaciones, hasta ocho personas pueden trabajar en esta sección.
Las máquinas de BAYLE del sistema COMPACT son las mismas que las ofrecidas en líneas tradicionales, la misma calidad y la misma robustez.
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PROCESADO DEL POLLO Cantidad de artículos: 12
En ESF contamos con la maquinaria mas diversa y puntera para cubrir todos los segmentos del procesado del pollo, desde la recepción y su transporte hasta el sacrificio que involucra varios procedimientos en diferentes secciones desde la visceración, corte y empaque final del producto.
PROCESADO DE PATOS Cantidad de artículos: 12
ESF es especialista mundial en el procesamiento de patos, con muchas máquinas y equipamientos completos:
- Pato Muscovy
- Pato Mulard para el "Foie Gras"
- Pato Pekines
ESF ha desarrollado una gama de máquinas para la línea específica de las aves acuáticas, tanto en patos Pekín - Berbería - Mulard (patos de foie) y también para los gansos.
La lista es extensa, pero citaremos las principales máquinas:
- Sistema de acompañamiento de las cabezas en las cubas de cera (para no mojarlas )
- Máquina de abrir el abdomen en patos Pekínes y Moscovia
- Máquina automática para sacar las vísceras de los patos Pekínes y Moscovia
- Máquina para el corte de las alas, cuellos, cabezas y rabadillas.
- Máquina para colgar los cuellos en el gancho (patos de "foie").
PROCESADO DE PAVOS Cantidad de artículos: 0
Para el procesamiento de pavos, ESF ofrece soluciones completas desde la llegada de las aves vivas hasta el troceado: Equipos tales como los ganchos, los tanques de escaldado con las vías más anchas, y las máquinas de desplumado como PHI, PHM, PGT y PF que son completamente adecuadas para el proceso de los pavos.
ESF también propone máquinas de eviscerado y soluciones de refrigeración específicos.
OTRAS AVES Y CONEJOS Cantidad de artículos: 2
Tenemos maquinaria especificamente diseñada para el procesado de otro tipo de aves y conejos. Todos nuestros productos cubren en un rango de excelencia las acciones llevadas a cabo en los mataderos, desde la recepción de los animales hasta su empaque.
Recambios, Consumibles y Dedos de Desplumado Cantidad de artículos: 9
Para las aves que se despluman ya sea en seco o con agua, ESF también ofrece soluciones para pequeñas producciones de aves de corral , para los cazadores y cotos de caza. Estos equipos se fabrican con la misma atención a la fiabilidad y robustez que los equipos industriales.
ESF Maquinaria Avicola de gran producción desde 25 hasta 6.000 pollos o patos a la hora, con sistemas de eviscerado automático, consigue encajar en su matadero estos productos de las más prestigiosas marcas del sector como son BAYLE, BURDIS y XUCLÀ y los distribuye a traves de la empresa EUROPEAN SMART FARM S.L. , con una amplia gama de equipos.
También distribuimos los dedos de desplumado de las dos firmas más importantes del mundo como son Duram y PLUMATECH, son la novedad en el mercado los dedos de desplumado con antibacteria. Producidos con un compuesto único y sofisticado que previene el crecimiento de bacterias en los dedos tales como la Salmonela, estos dedos son disponibles en todos los tamaños y grados de dureza para las desplumadoras BAYLE, ORTI, IMPIANTI, LINCO, MEYN, STORK vendemos en unidades pequeñas y grandes cantidades.
MAQUINARIA y REPRESENTACIONES Cantidad de artículos: 6
ESF dispone como distribuidores de las mejores marcas de maquinaria Avícola del mercado, BAYLE, XUCLÀ, BURDIS, PLUMATECH, eligiendo siempre a los mejores fabricantes para cada una de las necesidades de nuestros clientes. Todo ello engloba los productos para el transporte, aturdimiento, deguelle, desangrado, desplumado, eviscerado, despiece, enframiento de aves, lavado de cajas, lavado de cuchillos, etc, siempre en el mundo avícola de nuestros clientes.
